♥ Quiche

O yeah!

Let it snow, let it snow, let it snow,...

Fijn wandelen in krakende sneeuw...

om daarna gezellig binnen te genieten van een heerlijke 'hartige' (woordspelingen die compleet kloppen, I love it!) winterse quiche...

Snel-klaar is per definitie ook in de winter van toepassing dus hou u niet in en voorzie u vandaag nog van de ingrediënten voor deze topper,

de I ♥ Snow-quiche !

 

Men neme (voor 4 personen):

* een rolletje bladerdeeg

* 5 preitjes, in ringetjes gesneden 

(te groene stukken hou je voor de soep of geef je aan de kippen)

* 6 takjes verse tijm, fijngehakt

* look(poeder), peper & zout

* een busje room (20cl)

* 2 eitjes logesklopt, waarvan1 eiwit apart loskloppen

* 200g rauwe ham in blokjes of spekjes (wel eerst droog opbakken dan)

* 200g Neufchâtel Fermier (hartvormig), waarvan je 0,5cm afsnijdt om bovenop te leggen

Men volge:

* prei stoven met tijm, look, boter 

(voldoende lang laten opstaan, moet goed zacht zijn)

* Bladerdeegbodem even 'blind bakken' (zoals op verpakking)

* eiwit op de bodem strijken

* Room + kaas (in stukjes) + ham + ei + peper & zout, goed omroeren

* prei bij het eiermengsel

* alles in de bodem, Hartje er bovenop

* 30 minuten in de voorverwarmde oven op 200°C

 * Tip:

de verpakking van deze bangelijk lekker winterse kaas ziet er als volgt uit:

Mijn nieuwe Bloomingville-engel (van bij Nordic Living) staat al te popelen om een plaatsje te veroveren in ons Kersthuis...

Ah ja, ook hier komt de rest van de kerstversiering tevoorschijn!