Home Sweet Home #3 "asperges en aardbeien"

Home sweet home is...

thuis lekker thuis!

Met aardbeikes en asperges uit den hof van de geburen, mmmm. 

Aspergekes, da's hier een echt streekproduct en die smaken nergens zo lekker als hier thuis op een zalig zonovergoten terras...

Ik eet ze graag heel klassiek, met gerookte zalm en een eike.

Nu dat eike derbij, dat kan nogal eens verschillen van waar ge dat gaat eten.

Ik houd van  fris en goed afsmakend maar toch gemakkelijk om maken,
om snel te genieten.

Het gaat als volgt:

Men neme:

4 eikes

1 klein potje zure room

verse bieslook

een beetje chilimayonnaise

peper en zout

Men cuisinere:

Eitjes koken, pellen en laten afkoelen.

Eitjes en bieslook in stukjes snijden, alles goed mengen en afkruiden.

Schikken naar eigen goesting en verorberen.

C'est le bon goût!

Nu Aardbeikes, da's niet enkel letterlijk zoet maar daar hangt ook al een beetje zoet sentiment aan vast voor ons,

 sinds we 4 jaar geleden beslisten om Clarice's geboortepakjes en -kaartjes volledig in het teken van aardbeikes te maken.

Beetje crème fraîche en wat kinnekessuiker, doppen en genieten.

Thuis lekker thuis dus. 

 HSH is een idee van Barbarama,

kijk bij haar voor meer curieuzeneuzenij.