Pagina's

zaterdag 9 juni 2012

Tirammmmisu

Tiramisu...

zo weer een klassieker van jewelste
en bijzonder eenvoudig om te maken.

Volgt u mee?

Wat?
3 dagverse eitjes
500g mascarpone
4 eetlepels kristalsuiker
4 eetlepels Amaretto
1 tasje strafje koffie
200g Madeirakoekjes
Een beetje echte goeie cacaopoeder

 Hoe?
Meng de mascarpone met de suiker en de eigelen.
Klop de eiwitten op.
Meng deze voorzichtig onder het gele mengsel zodat het een luchtige mousse wordt.

Meng de koffie en de amaretto en dop de koekjes stuk voor stuk erin.
Maak ze niet te nat.
Schik de koekjes in een kom of in potjes en dek af met een laagje crème.
Doe nu weer een laag koekjes, gevolgd door een laagje crème
enzovoort enzoverder.
Werk de bovenste laag crème af met cacao.

Laat 4 u opstijven in de koelkast.

En dan?
Smullen maar!

11 opmerkingen:

  1. Lekker...maar ik heb net teveel chocoladekoekjes verorberd...ga dit dus nu maar even niet maken :)

    BeantwoordenVerwijderen
  2. en hij is inderdaad overheerlijk!

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Ik lust naar mijn weten alles, behalve ... tiramisu. Voor mij dus liever niet, dank u!

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Hmmm,lekker hé! Ik maak het niet met koekjes maar bak een lekker biscuitdeeg,snijd het doormidden,besprenkel beide lagen met het koffie-amaretto mengsel en doe dan een laag mascarpone (+ ei+suiker) ertussen en erop.Dan de cacao en ...je hebt een heerlijke tiramisutaart!

    Liefs,

    Liesbeth

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Lekkerrrr!!
    ik vind je foto,s ook mooi!!

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Ik heb eigenlijk meer oog voor die toffe plaatjes erachter :-) maar de tiramisu ziet er ook goed uit hoor! ;-)

    BeantwoordenVerwijderen
  7. Lekker hé! Ik heb het ook al eens met speculaas en banaan gemaakt, ook lekker! In plaats van koffie heb ik toen Dan'up banaan gebruikt,mmm

    BeantwoordenVerwijderen
  8. mmmm ziet er overheerlijk uit! Leuke foto's!

    BeantwoordenVerwijderen
  9. lekker, één van mijn favoriete dessertjes.

    BeantwoordenVerwijderen
  10. Heerlijk mijn lievelingstoetje. Heb vandaag net mascarpone meegenomen. Als ik het zo zie loop het water me al in de mond

    Mjammie!!!!!!!!!

    Gr
    Esther

    BeantwoordenVerwijderen