Pagina's

vrijdag 7 december 2012

♥ Quiche


O yeah!

Let it snow, let it snow, let it snow,...

Fijn wandelen in krakende sneeuw...
om daarna gezellig binnen te genieten van een heerlijke 'hartige' (woordspelingen die compleet kloppen, I love it!) winterse quiche...

Snel-klaar is per definitie ook in de winter van toepassing dus hou u niet in en voorzie u vandaag nog van de ingrediënten voor deze topper,
de I ♥ Snow-quiche !

 
Men neme (voor 4 personen):

* een rolletje bladerdeeg
* 5 preitjes, in ringetjes gesneden 
(te groene stukken hou je voor de soep of geef je aan de kippen)
* 6 takjes verse tijm, fijngehakt
* look(poeder), peper & zout
* een busje room (20cl)
* 2 eitjes logesklopt, waarvan1 eiwit apart loskloppen
* 200g rauwe ham in blokjes of spekjes (wel eerst droog opbakken dan)
* 200g Neufchâtel Fermier (hartvormig), waarvan je 0,5cm afsnijdt om bovenop te leggen

Men volge:

* prei stoven met tijm, look, boter 
(voldoende lang laten opstaan, moet goed zacht zijn)
* Bladerdeegbodem even 'blind bakken' (zoals op verpakking)
* eiwit op de bodem strijken
* Room + kaas (in stukjes) + ham + ei + peper & zout, goed omroeren
* prei bij het eiermengsel
* alles in de bodem, Hartje er bovenop
* 30 minuten in de voorverwarmde oven op 200°C

 * Tip:
de verpakking van deze bangelijk lekker winterse kaas ziet er als volgt uit:


Mijn nieuwe Bloomingville-engel (van bij Nordic Living) staat al te popelen om een plaatsje te veroveren in ons Kersthuis...
Ah ja, ook hier komt de rest van de kerstversiering tevoorschijn!

8 opmerkingen:

  1. Lijkt me heerlijk! En dat hart erop maakt het helemaal compleet :)

    BeantwoordenVerwijderen
  2. bedankt voor je mooie kaartje en envelop! het hangt hier tegen de muur, nu heb ik je blog ook ontdekt! groetjes, Tiene

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Ooh lekker, klinkt goed! Die zal ik eens uitproberen :)

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Mmm zo'n quiche past perfect bij dit weertje. heerlijk!

    BeantwoordenVerwijderen
  5. hmmm quiche, een echt winters recept! lekker lekker..

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Hier ten huize wordt ook wel vaak quiche gemaakt, ik ben benieuwd naar de kerstversiering, groetjes!

    BeantwoordenVerwijderen